Usindikaji wa unga wa ndizi na sayansi ya chakula
Kuendeleza na kupima mbinu za usindikaji wa ndizi kwa ajili ya unga, poda, mikate, na matumizi ya chakula ya taasisi.
Utafiti, usindikaji, na mafunzo
Utafiti na Usindikaji wa Ndizi
BIRDC inafanya kazi kwenye usindikaji wa unga wa ndizi, sayansi ya chakula, uhakikisho wa ubora, utafiti wa kilimo, ugani kwa wakulima, na uendelezaji wa bidhaa wa vitendo.
Maeneo ya kiufundi
Maeneo ya R&D
Upimaji wa uhakikisho wa ubora
Itifaki za maabara na ukaguzi wa bidhaa kwa unga, poda, mikate, na vitafunwa vya Tooke.
Uendelezaji wa bidhaa za ndizi
Bidhaa mpya zitokanazo na ndizi, ikiwemo unga wa ndizi mbichi, nyuzi za ndizi, na karatasi ya nyuzi.
Utafiti wa kilimo
Kusoma mbinu bora za kilimo kwa ajili ya mavuno bora ya ndizi na ustahimilivu dhidi ya magonjwa.
Uchumi wa mzunguko
Kutumia mashina, majani, na mabaki ya usindikaji wa ndizi kwa ajili ya vifaa zaidi na minyororo ya thamani.
Uhamishaji wa teknolojia
Kuhamisha maarifa ya vitendo kutoka kazi za maabara na kiwanda hadi mafunzo ya wakulima na msaada kwa washirika.
Nyaraka za ubora Ushirikiano wa utafiti
Uhakikisho wa ubora wa bidhaa za Tooke
BIRDC inategemea kazi za maabara kwa upimaji wa ubora wa unga wa ndizi na uchambuzi wa wanga unaostahimili. Taasisi pia inarejelea idhini za UNBS, ISO, na Halaal kwa bidhaa za Tooke.
Wanunuzi, wasambazaji, na timu za manunuzi za taasisi wanapaswa kuomba vyeti vya sasa, vipimo vya bidhaa, na nyaraka za kundi kabla ya kuweka oda rasmi.
Kituo cha Mafunzo cha Nyaruzinga
Programu ya ugani kwa wakulima
Katika kituo cha ekari 24 cha Nyaruzinga huko Bushenyi, BIRDC inatoa mafunzo ya vitendo kwa wakulima wadogo. Kazi ya ugani inahusu kilimo cha vitendo, udhibiti wa wadudu na magonjwa, utunzaji baada ya mavuno, uongezaji thamani, na utayari wa soko.
Programu ya mafunzo inajumuisha
- Mbinu za kisasa za kilimo cha ndizi
- Udhibiti wa wadudu na magonjwa
- Utunzaji na uhifadhi baada ya mavuno
- Uongezaji thamani katika kiwango cha shamba
- Upatikanaji wa BIRDC kama mnunuzi wa uhakika
Athari zetu
BIRDC katika vitendo
Tooke katika Mkutano wa Uganda-Kenya
Bidhaa za TOOKE zinapendeza katika Mkutano wa Utalii wa Uganda-Kenya huko Malindi, Mombasa.
Uzoefu wa wanafunzi wa Gayaza
Wanafunzi wa Gayaza wanashiriki uzoefu wao na bidhaa za TOOKE na uongezaji thamani wa ndizi.
Mfumo wa utafiti
Kutoka kilimo bora hadi bidhaa mpya
BIRDC inawekeza katika utafiti wa ndizi na matooke unaoshughulikia mnyororo mzima wa thamani wa ndizi. Wataalamu wa kilimo wanashirikiana na jamii za wakulima kujaribu aina bora za matooke, kuendeleza aina zinazostahimili magonjwa, na kuboresha mbinu endelevu za kilimo zinazoongeza mavuno huku zikilinda udongo wa Uganda.
Utafiti huo unalisha uendelezaji wa bidhaa. Uboreshaji wa ubora wa mazao unaweza kusaidia bidhaa za ndizi kama vile unga, uji wa papo hapo, vitafunwa, na vifaa vya nyuzi. Chunguza aina za bidhaa za Tooke au tazama kazi ya athari kwa wakulima na soko .
Jadili ushirikiano
Kituo cha Rasilimali cha BIRDC
Pata maktaba ya machapisho ya utafiti wa ndizi, karatasi za utafiti wa matooke, tafiti za usindikaji wa unga wa ndizi, uchambuzi wa wanga unaostahimili, na miongozo ya kilimo kupitia katalogi ya mtandaoni inayotumia KOHA. Kituo cha rasilimali kinasaidia watafiti, wataalamu wa sekta, wanafunzi, na wahudumu wa kilimo kote Afrika Mashariki.